Har sat en ny tank med 5 liter koncentreret solbærsaft og den har fået 4 kilo sukker, men det er ikke nok, så den får 2 kilo mere opløst i varmt vand. først når det er 25 grader skal det kommes på vinen.
Og så laver jeg smagstest med min mirabellevin, lavet på 20 kg bær jeg plukkede i Lynæs, den står på ankre og er sur, så jeg tænkte blandet med en sød solbærvin kan den måske blive god.
Jeg tester mirabellevinen med både kirsebærvin, solbærvin og så den nye solbærvin som stormgærer og det tror jeg på Mirabelle og den ny sød solbær.